大年三十的年夜飯，是一年當(dāng)中最重要的一頓晚餐，這是家人聚會(huì)、除舊迎新的喜慶日子，通常人們會(huì)選擇本人在家中籌辦或在酒店里預(yù)訂一桌。而去年春節(jié)期間，專(zhuān)業(yè)廚師上門(mén)效勞平臺(tái)愛(ài)大廚推出了上門(mén)年夜飯，經(jīng)過(guò)手機(jī)APP預(yù)訂下單，享用星級(jí)上門(mén)大廚為用戶(hù)在家中烹制的新春家宴。

    作為中國(guó)人最注重的一次家庭聚會(huì)，自制年夜飯是大多數(shù)家庭的首選，隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，也有局部家庭會(huì)選擇到酒店享用一頓高質(zhì)量的宴席，但是，在家自制年夜飯費(fèi)時(shí)費(fèi)力，去酒店又價(jià)錢(qián)昂貴、難以預(yù)訂，食品安全也會(huì)讓不少用戶(hù)感到擔(dān)憂。從去年起，年夜飯?jiān)鯓映砸灿辛诵碌倪x擇，經(jīng)過(guò)手機(jī)預(yù)定大廚登門(mén)制造年夜飯就能夠免除以上的懊惱。

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015春節(jié)期間共有551個(gè)家庭運(yùn)用了愛(ài)大廚的上門(mén)年夜飯效勞，其中北京地區(qū)共有325單。大年三十當(dāng)天，北京地區(qū)的100多位上門(mén)廚師為用戶(hù)完成了88單年夜飯效勞。

愛(ài)大廚廚師在用戶(hù)家中烹制菜肴

    經(jīng)朋友引見(jiàn)參加愛(ài)大廚的王師傅也是去年春節(jié)期間的百位上門(mén)大廚之一。作為一名在餐飲行業(yè)奮戰(zhàn)了近二十年的老廚師，王師傅將本人的一身烹飪絕活從酒店后廚帶到了形形色色的家庭中。據(jù)王師傅回想，去年春節(jié)前前后后總共繁忙了有十來(lái)天，每天出入不同用戶(hù)家中烹制年夜飯，從菜量和時(shí)間上來(lái)說(shuō)，固然比平常要辛勞了許多，但看著用戶(hù)稱(chēng)心的笑臉，就覺(jué)得一切都是值得的。

    今年王師傅依然會(huì)奮戰(zhàn)在上門(mén)年夜飯的第一線，為了做好2016春節(jié)年夜飯的準(zhǔn)備工作，王師傅和另外十幾位大廚一同在位于北京世貿(mào)天階的愛(ài)大廚體驗(yàn)館中花費(fèi)了近兩個(gè)月的時(shí)間，研制了八套不同主題、不同價(jià)位的年夜飯菜單，方便用戶(hù)根據(jù)本人的需要選擇合適的宴席。

    相比本人在家籌辦或去酒店用餐，愛(ài)大廚的年夜飯效勞不僅省時(shí)省力，烹制過(guò)程安全放心，而且同質(zhì)量的菜品在價(jià)位上也會(huì)比酒店便宜很多，在菜式主題上，愛(ài)大廚今年推出了“滿(mǎn)堂吉慶宴”、“幸福團(tuán)圓飯”、“團(tuán)圓有機(jī)家宴”、“五福臨門(mén)宴”、“團(tuán)團(tuán)圓圓宴”、“大展宏圖宴”、“天長(zhǎng)地久宴”等多種主題的宴席供用戶(hù)選擇。

    據(jù)了解，愛(ài)大廚提供的效勞除了適合日常就餐運(yùn)用的四至八菜經(jīng)典套餐，還提供家庭聚餐、生日宴會(huì)、公司茶歇等高規(guī)格的宴席效勞。年夜飯就屬于私人訂制里的一項(xiàng)季節(jié)性效勞，包括年夜飯?jiān)趦?nèi)的所有家宴、商務(wù)宴都由愛(ài)大廚體驗(yàn)館負(fù)責(zé)出品。

    目前愛(ài)大廚已開(kāi)始接受年夜飯的預(yù)訂，即日起至2016年正月十五期間， 用戶(hù)經(jīng)過(guò)愛(ài)大廚手機(jī)APP或微信效勞號(hào)（tesecanting）即可下單進(jìn)行預(yù)訂，用餐當(dāng)日將由愛(ài)大廚的星級(jí)大廚帶著食材和裝備上門(mén)，用專(zhuān)業(yè)的手藝和優(yōu)質(zhì)的效勞為用戶(hù)烹制一桌美味放心、又有檔次的年夜飯。