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萬江飯堂送菜推薦郊游吃燒烤容易招惹上戊肝病毒

郊游吃燒烤容易招惹上戊肝病毒

春暖花開，又到了“吃貨”們郊游燒烤的好時節。每逢“雙休”，在長沙各大公園總會有一些游客自帶鍋灶、食材，搞起了家庭燒烤。烤出的肉滋滋流油，吃得不亦樂乎。專家提示，春天是戊肝的高發時節，在郊野燒烤時，假如各種肉類和海鮮處置得不潔凈，很容易招惹上戊肝病毒。

專家指出，目前已被公認的有甲、乙、丙、丁、戊五種肝炎病毒，容易被無視的是戊肝。

戊肝是一種食源性疾病，潛伏期普通為2-8周，豬、牛、羊等都是戊肝的宿主。有調查顯現，豬的戊肝病毒感染率可高達90%以上，貝類海產品中戊肝病毒的攜帶率也較高。

因而，戊肝跟甲肝一樣，都是“病從口入”，主要經過“糞-口”停止傳播，即由病人的潛伏期或急性期糞便、血液中的甲肝、戊肝病毒污染水源、食物、用具及生活親密接觸經口進入胃腸道而傳播。此外，戊肝也可經過血液傳播、母嬰傳播和接觸傳播。

目前，人們關于戊肝理解的水平依然不高，戊肝在發病初期極易被誤診。戊肝的典型病癥是胃口不好、全身無力；眼睛發黃；會呈現發燒、腹瀉。普通都是急性發作，發作后，沒有特效藥，只能對癥治療。

預防戊肝主要的是留意飲食衛生，尤其是在春夏兩季，不要進食蛻變、不潔、生冷的食物。此外，重要的一個預防手腕就是接種戊肝疫苗。經常在外用餐的人群，尤其是老年人，以及乙肝等慢性肝病患者都應及時接種戊肝疫苗。

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