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萬江食堂送菜 推薦 帕金森患者要多吃蠶豆嗎?

發布時間:2017-04-10 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:健康飲食
帕金森患者要多吃蠶豆嗎?
帕金森患者要多吃蠶豆嗎?

    民間有吃蠶豆能治療帕金森病的說法,其中道理是,蠶豆內含左旋多巴,即美多巴、息寧等治療帕金森病藥物中的主要有效成分。一般而言,未成熟的豆莢和蠶豆含左旋多巴的量最高,84克左右的新穎蠶豆,大約含50-100毫克左旋多巴,成熟的蠶豆或者干蠶豆含左旋多巴最少。不過,雖然有些帕金森病患者在食用蠶豆后覺得療效不錯,但仍然不能無視以下一些反作用。
 
    1、無法掌控左旋多巴劑量。蠶豆及其莖、葉、莢附屬物中左旋多巴的含量有很大的區別和變化,劑量過大可能會呈現惡心、中毒等風險,劑量缺乏則無法獲得療效,且少局部人可能對生蠶豆過敏。
 
    2、與應用單胺氧化酶抑制劑合用可能存在抵觸。單胺氧化酶抑制劑在應用時攝入富含多巴胺、酪胺、苯丙胺的食物,有驟然升高血壓的風險。
 
    3、蠶豆病。蠶豆病是一種少見的遺傳病,若患者體內缺乏葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(g6pd),服用蠶豆會招致溶血性貧血,以至腎功能衰竭。這種病好發于兒童,成年人也可能發生,包括帕金森患者。

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