王金莊 本刊記者 曹春亮
為迎接國(guó)度文明城市驗(yàn)收，進(jìn)一步提升百姓對(duì)食品平安的稱心度，讓市民吃的平安、吃的放心，10月10日上午，河北省黃驊市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)創(chuàng)文驗(yàn)收范圍內(nèi)的主、支道路停止“掃街式”模仿評(píng)價(jià)檢查，共檢查貿(mào)易城市場(chǎng)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)戶67家，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)13家商戶停止整改，責(zé)令停業(yè)整理3家。
食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是食用農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的主要源頭，是確保人民大眾食品平安的“前沿”和“關(guān)口”，抓好食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)管意義嚴(yán)重。河北省黃驊市食藥監(jiān)局增強(qiáng)分類監(jiān)管，做好注銷備案，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品固定運(yùn)營(yíng)戶排查，標(biāo)準(zhǔn)和引導(dǎo)主體注銷，主動(dòng)亮卡亮證運(yùn)營(yíng)，做到底數(shù)清、狀況明。對(duì)散裝、裸裝及保質(zhì)期短、大眾消費(fèi)關(guān)注的食用農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)步監(jiān)管頻次。他們請(qǐng)求食用農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)者堅(jiān)持運(yùn)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生潔凈整潔，增強(qiáng)防鼠防蠅防蟲(chóng)防塵、防潮防高溫的設(shè)備設(shè)備維護(hù)；運(yùn)營(yíng)的食用農(nóng)產(chǎn)品與個(gè)人生活空間分開(kāi)，與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源堅(jiān)持恰當(dāng)?shù)拈g隔。
黃驊市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)貿(mào)易城市場(chǎng)內(nèi)集中展開(kāi)食用農(nóng)產(chǎn)品食用平安學(xué)問(wèn)宣傳，發(fā)放宣傳資料，解說(shuō)食物中毒典型案例，著力提升運(yùn)營(yíng)責(zé)任認(rèn)識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)自律認(rèn)識(shí)；對(duì)運(yùn)營(yíng)上條件規(guī)劃優(yōu)化、主動(dòng)改良設(shè)備的運(yùn)營(yíng)戶，深化增強(qiáng)引導(dǎo)和后續(xù)支持，在市場(chǎng)明顯位置粘貼紅黃黑榜，推進(jìn)示范引領(lǐng)作用。他們催促貿(mào)易城市場(chǎng)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)戶建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)制度，落實(shí)索證索票請(qǐng)求，完善食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系，同時(shí)抓好從業(yè)人員持安康證上崗、培訓(xùn)制度等重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。
對(duì)蔬菜、水果、水產(chǎn)品、生鮮肉等重點(diǎn)品種，河北省黃驊市食藥監(jiān)局推進(jìn)日常快檢計(jì)劃、食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢請(qǐng)求融合力度，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留和防腐劑、保鮮劑等添加劑是否超范圍、超標(biāo)準(zhǔn)使用，及時(shí)排查食品平安風(fēng)險(xiǎn)隱患。與此同時(shí)，他們?cè)鰪?qiáng)部門協(xié)作，形成工作合力，與鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦、動(dòng)檢、等部門密切配合，展開(kāi)節(jié)日性、暑期高溫及重點(diǎn)街道區(qū)域、重點(diǎn)監(jiān)管品種專項(xiàng)整治，合力護(hù)航食用農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)平安。
“掃街”過(guò)程中，黃驊市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)格按照創(chuàng)文驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，檢查業(yè)戶的基本信息公示、內(nèi)外環(huán)境、消毒保潔設(shè)備、防塵防蠅防鼠設(shè)備、垃圾收集設(shè)備、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、衛(wèi)生管理制度、控制吸煙等項(xiàng)目，每天匯總集中行動(dòng)狀況，研究下一步措施。
