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推薦 山藥的功效與作用：紫山藥營養價值高
  
            
  
                發布時間：2017-06-19 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦
  
            
  
                 
    	  
山藥的成效與作用：紫山藥營養價值高
 
    	  
時間:2015-03-26 10:48 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次
 
            
 
	山藥的成效與作用：紫山藥營養價值高
 
	山藥的成效與作用：紫山藥營養價值高
 

 

 
	　　 紫山藥也稱“紫人參”，又名薯蕷和長芋，屬薯蕷科，以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。有很多人其實還并不曉得紫山藥的容貌，更別說紫山藥的營養價值了，今天專家通知你紫山藥的營養價值。
 

 
	 
 

 
	　　 紫山藥中含有蛋白質1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多種維生素和膽堿等，營養價值極高。富含薯蕷皂(自然的dhea)，內含有各種荷爾蒙根本物質，常吃紫山藥有促進內分泌荷爾蒙的合成作用。紫山藥的蛋白質含量和淀粉含量都很高，所以常吃紫山藥有宜于皮膚保濕，還能促進細胞的新陳代謝，是餐桌佳肴。
 

 
	 
 

 
	　　 紫山藥還稱“紫淮山”，據《本草綱目》記載，紫山藥有很高的藥用價值，經常食用，不只能夠增加人體的抵抗力，降低血壓、血糖、抗衰益壽等，還有益于脾、肺、腎等功用，是很好的食補資料，又被人們稱做“蔬菜之王”之佳譽。www.foodwang.com
 

 
	 
 

 
	　　 紫山藥不能生吃，能夠像普通山藥一樣蒸著吃。但由于淀粉含量高，不適合煮和炒。也能夠切片，喜歡西式吃法的能夠嘗試蘸芥末，喜歡傳統吃法的市民能夠蘸著白糖吃。給你提個醒：吃紫山藥不要與甘遂一同食用，也不可與堿性藥物同服。 
 
 
            
 
          
            
 
 
         
 
          
         
 

  
                
  
            
  
        
  
          
      
    
  
    
  
    
  
        
  
              
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