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厚街干貨配送中心推薦榴蓮牛奶同吃會猝死？不靠譜！

發(fā)布時間：2017-06-28 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：食譜推薦

榴蓮牛奶同吃會猝死？不靠譜！

時間:2015-04-24 10:57 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:營養(yǎng)師點擊:次

“吃榴蓮之后,喝牛奶,毒過眼鏡蛇？”近日,在微信朋友圈中一篇文章被大量轉(zhuǎn)載。文章中表示,有游客在泰國吃了很多榴蓮又喝了牛奶,招致咖啡因中毒血壓飆升,結(jié)果引發(fā)心臟病猝死。這個帖子讓很多喜歡榴蓮的朋友慌張萬分。對此專家表示,榴蓮和牛奶一同吃會招致咖啡因中毒這種說法是站不住腳的,沒有任何科學(xué)根據(jù)。

榴蓮加牛奶不會產(chǎn)生較多咖啡因

“一般來說,假如食物中含有大量咖啡因的話,有人吃了就會產(chǎn)生心慌等不適,例如咖啡。而單獨吃榴蓮和牛奶都不會有這種問題,因而能夠揣測兩種食物中不會含有較多咖啡因�？Х群Х纫蜃疃�,咖啡和牛奶是最普通的搭配,這都不會招致猝死,何況榴蓮搭配牛奶呢。”山東省千佛山醫(yī)院中醫(yī)科主任宋魯成表示。

濟南市第四人民醫(yī)院公共衛(wèi)生科主任趙麗梅也表示,招致人猝死的緣由有很多,無法判別事情中的牛奶或榴蓮自身有沒有質(zhì)量問題。“在酷熱的時節(jié),服用過時的食物就特別風(fēng)險。”同時,可能患者早就患有高血壓,血壓程度曾經(jīng)接近臨界點,略微受點刺激就會不幸猝死。榴蓮牛奶一同食用與猝死之間并無直接關(guān)系。

“榴蓮性熱,牛奶也有補益作用,從中醫(yī)角度來說,兩者一同大量吃可能會有風(fēng)熱、陽氣上沖的反響。關(guān)于安康人來說,并沒有什么問題,但是對原來就體熱、痰濕、血壓高、血管不好的人來說,可能會形成身體不適,每次都要少量吃。”宋魯成表示。

趙麗梅則倡議,山竹就屬于大寒的食物,假如和榴蓮搭配一同吃就比較好。

專家倡議,生活中,應(yīng)盡量吃應(yīng)季和本地的食物。“經(jīng)過這么多年進化,我們的身體曾經(jīng)對所處環(huán)境產(chǎn)生了代償和適應(yīng)能力,腸胃中的菌群也更適合當(dāng)季當(dāng)?shù)丨h(huán)境。不過,這并不意味著外地、反時節(jié)的食物不能吃,只要不吃得太多,就沒有問題。”

所謂食物相克，多數(shù)只是影響吸收

宋魯成介紹,在門診中,可能會有同時吃了某些食物招致腹瀉等身體不適的情況,但是直接招致死亡的情況從來沒碰到過。“大家不要太小瞧了我們的身體,身體自身是有一定的自我保護能力的,例如腸胃炎引起腹瀉、咳嗽等都是身體排毒的表現(xiàn)。”趙麗梅說。

生活中,食物相克的說法也非常多。專家表示,絕大部分只可能會影響吸收,有些則是以訛傳訛。例如傳言雞蛋和豆?jié){不能一同吃,“這種說法源于豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物,會影響對雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收。但是,豆?jié){煮熟后這種物質(zhì)就不再有活性,也就不會有影響了。生豆?jié){自身就有毒性,因而一定要煮熟再喝。”

食物相克的說法到底有沒有道理呢？專家表示,這與每個人不同的體質(zhì)和基礎(chǔ)病狀況密切相關(guān),寒涼體質(zhì)、濕熱體質(zhì),或有某些基礎(chǔ)病的人在飲食上都有一定的講究。例如菠菜中含草酸較多,會影響體內(nèi)尿酸的排泄,開水焯會大大減少草酸含量,安康人吃完全沒問題,而痛風(fēng)患者就要少吃。同時,即使個別食物同時食用會形成一定不適,也需要量達到非常多的程度才會出現(xiàn),只要少量吃,基本都不會有問題。

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