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推薦 家常美食 杏鮑菇蘭豆炒魚腩
  
            
  
                發(fā)布時間：2017-07-13 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦
  
            
  
                 
    	  
家常美食 杏鮑菇蘭豆炒魚腩
 
    	  
時間:2015-05-08 09:38 來源:美食網(wǎng) 作者:美食 點擊:次
 
            
 
	　　杏鮑菇含有豐厚的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)，有進步人體免疫力和降血脂的食效。杏鮑菇的吃法多樣，其中又以蒸、燜、煎、炒為主要的炮制手法，今天這款“杏鮑菇蘭豆炒魚腩”亦不例外。魚腩滑嫩少刺、蘭豆富含膳食纖維，三者配搭共烹，營養(yǎng)滋味。
 

 
	 
 

 
	　　資料：杏鮑菇200克、鯇魚腩200克、蘭豆50克、彩椒件15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，燒汁少許，鹽、糖、米酒、生抽、胡椒粉、花生油各適量。
 

 
	 
 

 
	　　做法：杏鮑菇洗凈切片，以燒汁煎香備用；鯇魚腩洗凈切件，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；蘭豆去筋洗凈，汆水備用；開鍋下油，爆香拍蒜和彩椒件，下魚腩翻炒片刻，濺少許米酒，參加杏鮑菇和蘭豆以及少許生抽繼續(xù)翻炒，最后調(diào)味炒勻即成。
 
 
            
 
          
            
 
 
         
 
          
         
 

  
                
  
            
  
        
  
          
      
    
  
    
  
    
  
        
  
              
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