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文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2012-12-18

  冬季往往是風濕關節炎、類風濕關節炎等癥的高發期,尤其是老年人群。此類病癥多為寒濕侵襲、痹阻經絡關節所致。它是以關節炎癥為主,慢性反復發作的全身性疾病,早期有游走性關節疼痛,腫脹和功能障礙。根據節氣變化預防和調理很關鍵。此癥既然由寒濕侵襲、痹阻經絡關節所致,當以通絡除濕、宣痹止痛為治,靈芝黃芪煲豬蹄筋有益氣血、通經絡、養心脾、強筋骨之功,尤宜此時多進飲。

  材料:靈芝15克,黃芪20克,黃精、雞血藤各18克(中藥店有售),豬蹄筋100克,生姜3片。

  烹制:藥材浸泡、洗凈;豬蹄筋用溫水浸泡,酒洗后,一起下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改為文火煲至2小時,下鹽便可。為3人用,或1人1日分2次進飲。

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(責任編輯:趙濤)

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