生活條件好了，街頭巷尾四處是減肥的廣告，追求苗條的女人們也口口聲聲要減肥。在減肥大潮中卻有一些男人逆潮而動吵著要增肥，或是怕難以給老婆、女友帶來安全感，或是厭惡豆芽菜、瘦竹竿之類的綽號……來看營養專業人士的增肥計。

　　增肥食譜

　　26歲的張浩(化名)身高175厘米，體重只要52.5公斤，同事、朋友老拿他開涮，讓他留神別被風吹走了。女友覺得沒有安全感，幾個月前給他下了死任務：增肥到120斤。

　　他開端了增肥方案：飯吃十二三成飽，逮著漢堡、炸雞腿、冰激凌猛吃。

　　幾個月下來，非但沒有長肉肉，反倒鬧得長口瘡、拉肚子。無奈他求助于鄭大一附院營養科副主任醫師付三仙。

　　經檢查，張浩不存在甲亢、糖尿病、肝臟疾病等影響人體正常消化代謝而招致身體衰弱的疾病。但他卻容易腹瀉，一天大便2次是常事。

　　“你消瘦的緣由極可能是消化吸收功用差，為增肥又暴飲暴食，無疑加重了腸胃擔負，這才呈現了不長肉反腹瀉的為難。”付三仙倡議，想增肥，不能一味增加熱量，只需調整飲食。

　　還有一類人沒有疾病問題，卻也長不胖，這可能是基礎代謝高的緣故。“這類人身體免疫力良好、精力充沛，消化道功用也正常，但能量耗費卻比他人快。坐著比人家站著耗費的熱能都多。”

　　付三仙說，這類人假如按正常飲食，就滿足不了每天的能量耗費需求，以至還要耗費機體貯存的能量，必然招致偏瘦。

　　這類人需求在合理膳食的基礎上，恰當增加一些熱量高的食物。

　　聽到這里，你可能要算計：以后，我每天吃兩個炸雞腿等熱量大的食物!

　　增肥食譜，假如你這樣想就大錯特錯了，油炸、油煎、肥肉等食物，不僅熱量大，脂肪含量也高，如脂肪攝入過多，就可能引起高血壓、糖尿病等富貴病;尤其街頭食品多是反復油炸，可能產生對機體有害的物質，以至是致癌物。