時節變化惹起的受涼、工作壓力過大、空氣污染PM2.5等都會惹起免疫力低下，而一些微量營養素的缺乏，例如維生素C缺乏，會影響機體的免疫功用和抵御傳染性疾病的才能。

人體關于維生素C的需求量并不是固定的，當患病時，對維生素C的需求量都會有不同程度的提升，因而這時分更需求額外攝取高劑量的維生素C，如力度伸維生素C泡騰片，每日運用維生素C的可耐受最高劑量為1000毫克。

“高劑量的維生素C，可進步自身抗體和補體的程度，從而進步機體對疾病抵御力和對冰冷的耐受力。”復旦大學隸屬中山醫院呼吸科何禮賢教授強調。

那如何正確補充維生素C？

水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素C含量高。蔬菜中絕大多數綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐厚的維生素C。維生素C最多的蔬菜，當屬西蘭花，又稱綠菜花，它是蔬菜界的維生素C之王，大概是西紅柿維生素C含量的6 倍以上之多，吃的時分盡量別炒，涼拌或是涮鍋能夠不毀壞其維生素C含量。

彌猴桃，號稱維C之王；其次是大棗、木瓜；果蔬中的西紅柿和尖椒都含有豐厚的維C。引薦每天吃250 克以上，不用擔憂服用過量，由于維C為水溶性元素，過量的維C會經過尿液、汗液排出。正由于它的易流失性，所以要天天堅持食用，而不要以為打一回維C牙祭就能夠管很多天。

除補充維生素C之外，應盡量減少維生素C的流失！

現代家庭普通都有冰箱，許多人喜歡買大量水果放入，但是這樣不好，由于水果寄存的時間越長，維生素C損失就越多。

還有由于吸煙可障礙人體對維生素C的吸收，煙草中的尼古丁對維生素C還有毀壞作用，因而，也容易缺乏維生素C;從事激烈運動或重體力勞動的人，由于流汗也會損失大量的維生素C;還有一些疾病和藥物也會影響維生素C的吸收。

所以，水果不能作為人體維生素C的惟一來源，必要時應加服維生素C藥片。