從家庭醫生在線營養飲食營養頻道里，你可以了解到有關玉竹的諸多學問，玉竹為百合科多年生萆本植物葳蕤的根莖。味甘性平，不偏熱偏涼，適宜于長期食用。《神農本草經》稱為“女萎”，載本品有“去面黑，好顏色，潤澤，輕身不老”之成效，即有消弭面部黃褐斑、蝴蝶斑，使面色白潤光亮和減肥輕身，抗衰老的作用。

民間傳說，古代有一宮女，不甘心宮廷寂寞，只身逃出皇宮，因武士追捕，只好逃進深山老林，常年以玉竹為食，幾十年過去，她雖年逾古稀，卻渾身皮膚潔白光澤如玉，面色如少女，體態仍苗條輕盈。所以《神農本草經》叫“女萎”，即指本品能治少女顏色枯萎之病。楚宋玉《九辯》中有“離芳藹之方壯兮，余萎約而悲愁”，屈原《離騷》也有“雖萎絕其亦何傷兮，哀眾芳之蕪穢”。唐代陳子昂詩中更明白寫道：“青苔空萎絕，青絲生羅帷。”據《辭源》注：“萎，病也。”闡明“女萎”確實是指女子失去美容的一種病。直接以“女萎”命名，闡明本品美容作用之顯著。至于后世以“玉竹”命名，因其莖葉似竹，又能使人“顏如玉”之故。現代研討標明，玉竹含鈴蘭苷，有強心和改善心肌缺血的作用；含有黏液質及維生素A類物質，因此可使皮膚滋養細膩，抗衰老。

女性不讓本人臉上“色斑叢生”的飲食方

為什么血氣缺乏容易長斑？

斑的產生與皮膚的代謝功用直接相關，代謝功用好，體內的廢物就可以被順利代謝進來，不會停留在皮膚上構成斑；反之，假如皮膚的代謝功用差，就容易長斑。而皮膚代謝功用的好壞，與人體血液充盈程度有直接關系。我們的皮膚，是靠血液來營養的，假如血液充盈，皮膚的營養狀況就好，代謝功用才會正常，就不易長斑。

生活中有些人曬太陽容易出現黃褐斑，大多屬于氣血虧虛型體質，皮膚抵抗力弱，所以一旦陽光直射臉部，就容易引起皮膚色素沉淀。

每個女性都不希望本人的臉上“色斑叢生”。護膚品只能讓你的色斑暫時消失，想要真想解除長斑危機，你需要內調外養，養血祛斑。

【飲食方】

1、甜蜜水果類食物

這類食物富含富含磷、鈣、鐵等礦物質，并有多種維生素和氨基酸，有補氣血、強筋骨之功。

紅棗：

紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱。紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消弭疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是血虛女性很好的保健品。

桂圓：

桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益作用，不僅益氣補血，還能美容養顏。

葡萄：

葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之成效。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是血虛女性的滋補佳品。

2、紅黑類食物

紅黑色的食物含有豐富的鐵質、蛋白質和氨基酸，多有補血的成效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補血，理論則源于“以形補形，以色補色”。

紅米：

紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補氣養血及預防貧血的成效。而其內含豐富的磷，維生素A、B群能改善營養不良，又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。

黑豆：

味甘、性平、無毒。有血平肝、補腎壯陰、補虛黑發之成效。黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的成效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。

黑木耳：

黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。

紅豆：

紅豆含有的豐富鐵質能讓人氣色紅潤，女性多吃紅豆，有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。紅豆皮中含有豐富的膳食纖維，進食紅豆時不要去皮，可獲得較多的膳食纖維，進而起到潤腸通便的作用。

花生：

中醫理論認為，“脾統血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為可以補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫“補氣止血”。

花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物，可以增強大腦的記憶功用，激活細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

3、深色蔬果類

深色類的蔬果含有豐富的鐵質和胡蘿卜素，胡蘿卜素可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量。此外，這類蔬果含的微量元素同樣是補血必不可缺的原料。

胡蘿卜：

胡蘿卜含有維生素B、C，且含有一種特別的營養素———胡蘿卜素。胡蘿卜素對補血極有益，所以用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。同樣，胡蘿卜中的含鐵也十分豐富。

南瓜：

南瓜中還含有“鈷”和“鋅”，“鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之一；鋅則直接影響成熟紅細胞的功用；鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素。

西紅柿：

果色火紅，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。酸奶的蛋白質成分能促進鐵的吸收。因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內鐵元素吸收的良好來源，可有效補血。

菠菜：

這是最常見的蔬菜，也是有名的補血食物。菠菜內含有豐富的鐵質、胡蘿卜素和葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達50mg，名列蔬菜之首。

4、干果類

干果類食物，其含有的鐵質和糖分更加豐富，是養血美顏的重要食品。

桑葚干：

是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號。在曬制過程中，最有利于一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容。

桂圓肉：

每100克桂圓肉含鐵量大約是3.9毫克，在水果中也屬含鐵量相當豐富的，可用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫熱食物，對于孕婦、兒童不適合。

紫葡萄干：

是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度地保留了葡萄皮（葡萄皮的營養含量遠遠高于果肉），也有利于葡萄干中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

黑棗干：

棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7～3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收率事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。

核桃：

核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等成效。吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使皮膚更加細膩。

5、鮮美肉類

烏雞可以養陰退虛熱。烏雞湯甘溫，可以補虛損，養陰血。

作為補血佳品，動物肝臟中的含鐵量極高，以每百克可食部分計算，鴨肝含鐵量最高，為23.1毫克，豬肝含鐵22.6毫克。動物肝中的鐵不僅含量高，而且比較容易吸收。此外，常吃動物肝臟，可以為機體提供足夠的造血塬材料，使人面頰紅潤、精神振奮。