馬齒莧是廣東民間常用的野菜,有清熱利濕、止痢消炎、解毒療瘡的作用,現(xiàn)代藥理認(rèn)為它能抑菌,有“天然抗生素”之稱。中醫(yī)認(rèn)為,大蒜具有通五臟、過諸竅、消癰腫、化積食和殺菌散寒的功效。馬齒莧蒜頭滾皮蛋湯,能清 ...
食品安全預(yù)警系統(tǒng)的特性 食品安全預(yù)警系統(tǒng)針對的是食品這一一研究對象,既具有一般的系統(tǒng)性問題,又包含食品這-特殊的研究對象的特性,以及預(yù)警的功能性,因此,食品安全預(yù)警系統(tǒng)具有以下主要特點(diǎn): (1)復(fù)雜性。食品安全預(yù)警系統(tǒng)屬于復(fù)雜體系, ...
蓮藕和什么一起吃最好?蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值很高,不過這是一種寒性食物,因此在搭配上要多注意。今天,為大家來總結(jié)一下蓮藕和哪些食物搭配食用的功效更多更好,快來一起看看吧。蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值強(qiáng)健胃粘膜。維生素和蛋白 ...
美國、歐盟和日本等國家和地區(qū)的食品安全過程控制體系 美國、歐盟已經(jīng)立法,強(qiáng)制要求食品生產(chǎn)企業(yè)建立和實(shí)行HACCP管理體系。日本、加拿大、澳大利亞等國家的食品衛(wèi)生管理當(dāng)局也要求本國食品生產(chǎn)企業(yè)建立和實(shí)行HACC管理體系。國際社會日益關(guān)注食 ...
柵欄效應(yīng)基本原理 Ma1是理論化帶欄效應(yīng)模式菜食品內(nèi)含有同等喜度的個(gè)果可貯和衛(wèi)生安全的。如果可起到防腐作用。 殘存的微生物最終未能逾越這些柵欄,因此該食品是 肉、蛋、乳的初始窗量低或殺菌效果好,則少數(shù)幾個(gè)棚欄即(干燥 ...
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