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嘎啦果個(gè)頭小巧，白里透紅，近年來(lái)不斷頗受廣闊消費(fèi)者喜歡。但記者注意到，今年這種水果上市已大半個(gè)月，甬城的各大水果店里卻仍不多見。
“今年嘎啦果質(zhì)量明顯不如往年，不好賣。”昨天，我市最大的水果批發(fā)市場(chǎng)———寧蔬果品市場(chǎng)的一位商戶這樣向記者埋怨。采訪中，多個(gè)水果商戶向記者表示，由于嘎啦果成色不佳，今年他們都推延或減少了嘎啦果的進(jìn)貨。
做了十多年蘋果生意的商戶說(shuō)：今年嘎啦果成色最差
依照往年?duì)顩r，8月中旬起就曾經(jīng)進(jìn)入嘎啦果的銷售旺季。
昨天一早，記者接連逛了鄞州城區(qū)的三家水果超市，卻都沒(méi)有看到有嘎啦果賣。記者隨即到寧蔬果品市場(chǎng)去轉(zhuǎn)了一圈，這種前兩年這個(gè)時(shí)節(jié)簡(jiǎn)直隨意逛逛都能找到的搶手水果，昨天卻讓記者找了好一陣子，最后好不容易在一個(gè)特地銷售蘋果的商戶那里發(fā)現(xiàn)了嘎啦果的影子。
這位商戶是個(gè)做蘋果生意有十多個(gè)年頭的大姐。她通知記者，今年的嘎啦果是她做生意以來(lái)最難賣的一年。“去年一天要補(bǔ)充三次貨，今年早上一次補(bǔ)貨還賣不掉。”這位大姐說(shuō)，今年的嘎啦果成色最差了，前幾年上市的嘎啦果色澤紅潤(rùn)透亮，今年的賣相真實(shí)沒(méi)法比。
記者發(fā)現(xiàn)，這位大姐把成色最好的嘎啦果擺在轉(zhuǎn)角顯眼處，在攤位里頭則還藏著幾筐顏色偏白的嘎啦果。
東方紅果業(yè)在寧蔬果品批發(fā)市場(chǎng)里算得上攤位比較大的批發(fā)商了，這家店主要經(jīng)營(yíng)蘋果和臺(tái)灣鳳梨的批發(fā)。以往某種水果迎來(lái)銷售季都是要搶先上市，可今年嘎啦果上市大半個(gè)月了，東方紅果業(yè)門口卻仍沒(méi)有看到這種水果的影子。昨天一早，記者前去采訪的時(shí)候，老板田君敏坐在門口和朋友喝著功夫茶、聊著天。
田老板通知記者，今年嘎啦果品質(zhì)差，他銷售水果走的是精品路線，為了不影響自己剛剛打響的品牌，他放棄了嘎啦果上市前半個(gè)月的銷售，“再過(guò)幾天來(lái)的嘎啦果品質(zhì)可能會(huì)好一些，到時(shí)候我再看看。”
市場(chǎng)批發(fā)價(jià)比往年便宜了三成
記者從批發(fā)市場(chǎng)了解到，今年成色最好的嘎啦果批發(fā)價(jià)在每500克3.5元左右。“這是要一個(gè)個(gè)挑出來(lái)才能賣到這個(gè)價(jià)。”一水果商戶說(shuō)，市場(chǎng)上普遍批發(fā)價(jià)格只有每500克2.3元左右。
東方紅果業(yè)的田老板則通知記者，往年嘎啦果上市后，品質(zhì)好的普遍能賣到每500克4元以上，“總體來(lái)看，今年嘎啦果的批發(fā)價(jià)都要比去年低三成。”
市場(chǎng)內(nèi)另一位商戶通知記者，本來(lái)嘎啦果上市時(shí)間也就一至兩個(gè)月。今年上市初期的價(jià)格就那么低，估計(jì)接下去的價(jià)格只有下跌不可能再上漲了。
為何會(huì)這樣？業(yè)內(nèi)分析稱是受產(chǎn)地氣候影響
記者在寧蔬果品市場(chǎng)采訪了解到，今年嘎啦果整體品質(zhì)都不高，其中的主要原因是主要產(chǎn)區(qū)山東受高溫天氣的影響，早熟蘋果多數(shù)上色不佳，且由于上色緩慢，部分還出現(xiàn)了返青的現(xiàn)象，這也就導(dǎo)致了市面上多數(shù)的嘎啦果面不紅、發(fā)青發(fā)黃的狀況。
在市場(chǎng)里，記者還看到幾戶銷售去年產(chǎn)的紅富士商家，這些屯著的蘋果成色要明顯好于嘎啦果，而且價(jià)格還很堅(jiān)挺，批發(fā)價(jià)普遍比品質(zhì)上乘的嘎啦果還貴。一位商戶通知說(shuō)，嘎啦果上市后并沒(méi)有影響到他們銷售去年屯著的紅富士，“我們的蘋果比較爽脆，嘎啦果沒(méi)藏幾天就變粉，而且今年的品質(zhì)也不好。”
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嘎啦果到底是什么？
普通市民對(duì)紅富士、冰糖心這類的蘋果品種比較熟悉，那么嘎啦果到底和蘋果是什么關(guān)系呢？
劉義是鄞州萬(wàn)達(dá)附近真鮮特級(jí)水果超市的老板，他通知記者，嘎啦果其實(shí)就是蘋果的其中一個(gè)品種，是屬于早熟蘋果。這種品種原產(chǎn)新西蘭。在我國(guó)的主產(chǎn)區(qū)主要集中在山西、陜西和山東地區(qū)。
下月將迎紅富士
今年的嘎啦果品質(zhì)不佳，那么今年其他品種的蘋果怎樣呢？
劉義通知記者，現(xiàn)在他們店里賣的就是去年屯著的紅富士，口感并不比嘎啦果差。另外還有青蘋果，不過(guò)青蘋果屬于小眾蘋果，酸爽的口感并不是所有人都能接受。
而到了9月中下旬，今年產(chǎn)的紅富士就要上市了。進(jìn)入10月份，蘋果進(jìn)入銷售旺季，那時(shí)候選擇的余地就會(huì)更大。
記者也打聽了一下關(guān)于今年紅富士品質(zhì)的狀況，東方紅果業(yè)老板田君敏表示，目前還很難預(yù)測(cè)紅富士的品質(zhì)和產(chǎn)量。
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