美國男性生活類雜志《Best Life》日前登載了一篇題為“男人每天必吃的八種食物”的文章，在多種能促進男性安康、進步健身效果以至是有助于進步男性性能力的食物中，菠菜名列榜首，號稱“男人的最佳食物”。

　　美國專家的理由是，菠菜能促進肌肉生長，進步性能力。文章指出，菠菜中含有的3脂肪酸和葉酸，能為肌肉的合成提供一定能量，葉酸還能夠加快通往生殖器官的血液循環(huán)，進步性能力。我國營養(yǎng)專家對菠菜的營養(yǎng)價值也表示了認(rèn)可。

　　說到葉酸，很多人第一反響是孕婦的“專利”，但上海第六人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師徐輝通知記者，其實葉酸關(guān)于男人來說，也是加強健身效果的一個需求補充的元素。菠菜含有豐厚的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達347微克，名列蔬菜之首。葉酸不但能夠協(xié)助顯現(xiàn)男人力氣的肱二頭肌收縮有力，而且可與菠菜中同含的3脂肪酸一同提供肌肉生長所需求的能量，還可使肌肉對胰島素更敏感，有利于增大肌肉減少脂肪。

　　菠菜含有的微量元素鎂也會將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可應(yīng)用的能量，從而增加肌肉的力氣。

　　當(dāng)然，菠菜關(guān)于男性來說，更吸收人的優(yōu)點是其富含的葉酸和鐵能夠促進紅細胞的合成，進步血攜氧量，從而加快血液循環(huán)。從這個角度講，菠菜也能夠進步性生活質(zhì)量。而菠菜這個能加快血液循環(huán)的優(yōu)點，關(guān)于降低患心臟病、中風(fēng)和骨質(zhì)疏松的風(fēng)險來說，也是日常飲食的不錯選擇。

　　關(guān)于老年人來說，菠菜一個突出的優(yōu)點是其富含的葉黃素能延緩老年黃斑的惡化。徐輝指出，多吃菠菜能預(yù)防人體視網(wǎng)膜老化脫落，因為菠菜含有抗氧化物質(zhì)，可防治老年人眼睛的“黃斑變性”，延緩老年人黃斑的退行性變與老化而導(dǎo)致的眼盲癥或視力下降。

　　除了菠菜，美國營養(yǎng)專家推薦的男人每日必吃的其它七種食物分別為：酸奶酪(或酸奶)、西紅柿、胡蘿卜、藍莓(或草莓、紫葡萄)、黑豆(或豌豆)、核桃、燕麥。