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近期有一道被標榜為“超級下飯菜”的菜式很搶手——泡椒牛肉絲。網友及美食達人用140個字就把這道搶手下飯菜的大致做法引見分明，有心練練手的食客無妨試試。
簡單步驟：
備好牛肉絲、鹽、糖、生粉、料酒、花椒粉，淋入橄欖油腌制30分鐘。
將香芹摘洗潔凈后切段，將泡椒切絲。
鍋燒熱后，倒入冷油，隨后放下牛肉絲滑炒。
余油燒熱鍋子，撒入蔥花姜末蒜片熗鍋。
放入泡椒段煸出香味兒。
把泡椒炒香后倒入芹菜翻炒。
放入牛肉絲，依據本人口味調入食鹽雞精。
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