紅遍大江南北的“舌尖”掀起了一波中國傳統(tǒng)美食熱潮，也喚起了人們對味蕾更高級別的追求和探究。一樣的食材，如何可以做出更美味的佳肴?在中國飲食文化中，醬料是被視為“可以把一切寶貴食材的美味發(fā)揮出來”的“引子”，有著很特別的作用和位置。

醬料種類繁多，每一種都包含著特殊的色、香、味，是人們?nèi)粘Ｉ�活中不可或缺的調(diào)味品，也因不同的材質(zhì)為人們奉獻(xiàn)著不同的營養(yǎng)價值�；ㄉ�醬并不是中國傳統(tǒng)醬料的一種，但在今天的飲食生活中，曾經(jīng)成為了人們熟習(xí)的“好同伴”。譬如土司蘸花生醬、花生醬拌面、花生醬餅、花生醬冰淇淋等，正如花生醬第一品牌的名字“四季寶”，花生醬曾經(jīng)隨同人們閱歷一年四季，為人們奉獻(xiàn)著它滿身的“寶藏”。

花生醬香醇美味，讓人有一種特別享用的口感。因美味而喜歡，這或許就是四季寶花生醬自1998年投放中國市場以來就廣受歡迎的緣由吧?除了美味可口，花生醬營養(yǎng)豐厚，富含人體所需的各種營養(yǎng)成份，如蛋白質(zhì)、維生素和不飽和脂肪酸，是老少咸宜的安康食品。因而，日常生活中多運(yùn)用花生醬，有著更重要的安康意義。

花生醬自身美味可口，無論作為蘸醬還是餡料，都是理想的“好對象”。當(dāng)花生醬邂逅中華名小吃，會發(fā)作怎樣巧妙的事情?下面就給大家引見兩款經(jīng)典的“花生醬邂逅中式名小吃”的菜譜——“南瓜花生醬湯圓”和“花生醬手工饅頭”，民間妙廚們可盡顯“掌上功夫”。

食譜稱號：南瓜花生醬湯圓

主料：南瓜300g，糯米粉130g

輔料：適量花生醬和紅糖

步驟：

1、 南瓜去皮去籽切小塊蒸熟;

2、 蒸熟的南瓜趁熱捏成泥狀，分次加入糯米粉團(tuán)成面團(tuán);

3、 準(zhǔn)備紅糖和花生醬;

4、 把面團(tuán)分成小劑子;

5、 取一劑子按扁后放入紅糖和花生醬，收口搓圓;

6、 鍋內(nèi)燒水，水開后放入湯圓，煮至湯圓浮起即可關(guān)火，盛碗開吃。

下面這道“花生醬手工饅頭”，更可見妙廚們“掌上生花”的功夫，做好這道菜可真讓人“從口到心”滿足感爆棚!

食譜稱號：花生醬手工饅頭

主料：面粉500g，酵母7g

輔料：適量白糖、四季寶柔滑花生醬(四季寶花生醬足夠細(xì)膩，香味足夠濃郁，涂抹在饅頭里面一起蒸，口感更好。加上四季寶花生醬富含蛋白質(zhì)和多種人體所需的維生素，配合做出來的花生醬手工饅頭既可以作為小點(diǎn)心，又能很好地補(bǔ)充能量和營養(yǎng)，可謂是兼具營養(yǎng)美味的好搭配。)

步驟：

1、 面粉加入少許水和糖、酵母攪成絮狀;

2、 揉成面團(tuán)，加蓋保鮮膜，可在上面放條濕毛巾;

3、 花生醬加少許油調(diào)開，不要太稀了，花生醬的香甜美味讓原本沒有味道的饅頭多了一種醇香，口感也由寡淡變得更加豐厚;

4、 再次揉搓后分成兩小份;

5、 面團(tuán)發(fā)酵變大后取出排氣;

6、 取一個面團(tuán)揉搓成長條;

7、 搟成長片后涂上花生醬;

8、 從長邊開始卷起，切成同樣大小的劑子;

9、 放入蒸鍋，醒發(fā)5分鐘，開火蒸20分鐘。

除了以上菜譜，在貝太廚房官網(wǎng)有《"獨(dú)具四季“醬”心，百味妙搭之寶——四季寶花生醬免費(fèi)試用大征集》專題活動，活動頁面曬出免費(fèi)運(yùn)用四季寶花生醬的美食達(dá)人的創(chuàng)新食菜譜和試用心得，更多豐厚家常菜譜可參見http://www.beitaichufang.com/trial/Skippy/intro/，如您希望馬上享用四季寶花生醬，輕點(diǎn)四季寶官網(wǎng)http://skippy.net.cn/Shop/index即可選購。