食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病,會(huì)對(duì)人體健康和生命造成嚴(yán)重?fù)p害。食物中毒的特點(diǎn)是潛伏期短、突然地和集體地暴發(fā),多數(shù) ...
寧波老伯感染海洋創(chuàng)傷弧菌生命垂危廣州多家醫(yī)院醫(yī)生稱此病罕見但仍建議市民:喜歡到海邊游玩和生吃海鮮的廣州街坊注意了!昨天上午,寧波市第一醫(yī)院的急診科主任宗建平發(fā)布微博稱,寧波發(fā)現(xiàn)了一個(gè)海洋創(chuàng)傷弧菌感染病 ...
隨著生活水平的提高,市民的生活質(zhì)量也隨之提升,對(duì)飲食方面的要求更加嚴(yán)格,曾經(jīng)是大魚大肉,現(xiàn)在是清淡為好,曾經(jīng)是以數(shù)量取勝,現(xiàn)在是營(yíng)養(yǎng)為重。因此在購(gòu)買食品的時(shí)候,精明的消費(fèi)者會(huì)留意食品包裝后的營(yíng)養(yǎng)成分和 ...
許多作為食品添加劑的物質(zhì)也是工業(yè)原料,但是工業(yè)原料的生產(chǎn)不需要那么嚴(yán)格的安全指標(biāo)。非法食品添加劑危害健康。其實(shí)你每天都在吃!防腐劑安全系數(shù):★★火腿、午餐肉等熟肉制品、常溫就可保存的果汁這類含水量高的 ...
眼下正是海鮮類食品大量上市的季節(jié),在人們一飽口福的時(shí)候,你對(duì)海鮮的知識(shí)了解多少呢海鮮有多少營(yíng)養(yǎng)()魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質(zhì),含量可高達(dá)~,魚翅、海參、干貝等含蛋白質(zhì)在以上。另外,魚蛋白質(zhì)的必需氨 ...
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