豆漿具有一定的營養和保健價值,富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質以及多種維生素,對預防高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病有不錯的效果,但是假如與藥物同時服,不只會影響豆漿中營養成分的吸收,還可能傷了藥效。
有些藥物會毀壞豆漿里的營養成分,如四環素類(米諾霉素、多西環素)、紅霉素(克拉霉素、阿奇霉素、羅紅霉素)等抗生素。
豆漿也會影響藥物的吸收。豆漿含鈣量高,一旦和藥物里的某些成分(如含鐵、鈣、鋁的制劑)發作化學反應,構成沉淀,長期處于這種情況可能呈現結石。黃豆中的蛋白質會障礙人體對鐵元素的吸收,假如您在吃補鐵食物或藥物,如硫酸亞鐵口服液的同時,喝了豆漿,鐵的吸收率會大大降落,鐵劑的作用難以完整發揮。
豆漿含有酸性物質,與酸性藥物如阿司匹林、維生素C等一同服下,會刺激胃酸分泌,形成胃部不適。假如它與堿性藥物如碳酸鈣、氫氧化鋁、三硅酸鎂同等服用,則會降低藥物的療效。
豆漿還不宜與某些中藥一同服用。《本草綱目》記載黃豆“利水下氣,制諸風熱,解諸毒。”因而用黃豆制成的豆漿性寒,會使同服的寒性中藥,如黃連、黃芩、梔子等的寒涼性質加劇,可能損傷元氣;假如同服的中藥是附子、肉桂、生姜等溫熱性的,豆漿會影響這些藥物作用,降低療效。
倡議大家喝豆漿后,最好等30分鐘再吃藥,以免影響豆漿和藥物的吸收應用。假如正在服抗生素,服藥和喝豆漿的距離則應該大于1小時。
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