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喝冰鎮啤酒確實讓人覺得解渴，但啤酒畢竟含酒精，飲酒過多會使人覺得口干舌燥、全身發熱。在大汗之后、運動后更不宜飲冷凍啤酒，由于大汗淋漓汗毛孔擴張，飲冷凍啤酒將招致汗毛孔因驟然遇冷收縮而中止出汗，從而使身體散熱受阻，易誘發感冒等疾病。
此外，夏天喝啤酒不當會對胃腸、心臟、肝臟及腎臟構成不良影響，還可能引發痛風。大量飲用冰鎮啤酒會使胃腸道的溫度急速降落和血流量減少，構成生理功用失調并影響消化功用，嚴重時以至會引發痙攣性腹痛和腹瀉、急性胰腺炎等危及生命的急癥。
啤酒溫度不宜過低。寄存在冰箱里的啤酒應控制在5攝氏度至10攝氏度，在這一溫度區間啤酒各種成分諧和均衡，能構成最佳口味。同時，啤酒不宜與腌熏食品共餐，更不宜過量飲用。人在喝啤酒之后，血液中的鉛含量會增加，與煙熏食品中的有機胺分離會產生一些有害物質，可誘發消化道疾病。
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