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推薦 天天飲食家常菜 番茄薯仔燜牛腩
  
            
  
                發布時間：2017-03-20 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦
  
            
  
                 
    	  
天天飲食家常菜 番茄薯仔燜牛腩
 
    	  
時間:2015-08-12 10:07 來源:美食網 作者:美食家 點擊:次
 
            
 
	　　番茄加薯仔是一種慣常的組合，它的由來和羅宋湯有密不可分的關系。而羅宋湯是用番茄、薯仔、牛腩和甜菜等烹調而成，廣東人相對較少會用牛腩去煮湯，最傳統的吃法是用柱候醬去燜制。假如想改動一下口味，無妨試試用煮羅宋湯的辦法去燜牛腩。
 

 
	 
 

 
	　　資料：番茄150克、薯仔100克、牛腩500克、洋蔥50克、蒜頭15克（去衣拍碎），姜片10克，蔥段15克，陳皮、八角各少許，鹽、番茄醬、花生油、雞湯（或清水）各適量。
 

 
	 
 

 
	　　做法：
 

 
	 
 

 
	　　番茄洗凈切件，薯仔切塊備用；牛腩洗凈切塊，以鹽、姜片、陳皮、八角燜至軟身備用；洋蔥洗凈切片備用。開鍋下油，爆香拍蒜和蔥段，放入牛腩和洋蔥翻炒片刻，然后加適量雞湯（或清水）和番茄醬，放入番茄和薯仔，中火燜煮20分鐘，調味后大火收汁即成。
 
 
            
 
          
            
 
 
         
 
          
         
 

  
                
  
            
  
        
  
          
      
    
  
    
  
    
  
        
  
              
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                    QQ：815665333
  
                    網址：www.hfloge.com
  
            
  
        
  
    
  
    
  
    
  
    
  
        
  
            
  
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                        本站永久域名：www.hfloge.com 實名：蔬菜配送 蔬菜、糧油、水果配送服務Tel:0769-22694565
  
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