酵素的做法?酵素是目前很盛行的安康食品,它不僅僅能夠協助掃除身體內的毒素,還能夠協助身體加快新陳代謝,改善便秘,消弭多余的脂肪,重要的一點是,由于它是從食物里提取出來的,簡直對身體沒有任何反作用。很多MM每天堅持喝酵素,會不知不覺瘦下來，所以，它也成了如今很多人的安康瘦身食品。

　　以前博客里有朋友問過我酵素的制造方法和效果,由于當時沒有把本人做的酵素的過程拍攝下來，所以就不斷拖著沒有答復她。今天終于把最近的酵素制造過程整理出來了,在這里和大家一同分享。本人在家里做酵素,放心又經濟,有興趣的朋友不妨一試。

　　今天做的是橙子酵素,當然也能夠用其他本人喜歡的水果或者蔬菜。只需記住幾點要領：

　　1 就好像我們做酒釀一樣，所運用的容易一定要熱水消毒，否則容易生霉菌。用手攪拌時,手也一定要用香皂洗潔凈,擦去水分后再攪拌。

　　2 水果或者蔬菜的重量與砂糖的比例是1：1.1，即假如運用1KG的水果，就要放1.1KG的砂糖。

　　3 制造酵素的容器最好是有蓋子的玻璃容器，一來能夠隨時察看發酵的狀況,二來蓋子能夠阻撓住外部灰塵等臟物進去。

　　4 發酵過程會產生很多氣體，因而蓋子不要擰太緊,恰當要放一放氣體。

　　資料:6個橙，1個檸檬 重約水果1.1倍的白砂糖

　　步驟:

　　1 水果洗凈,擦去外表水分.放一個檸檬的作用是為了使做出來的酵素滋味更好,由于檸檬很提味.

　　2 檸檬去皮,切0.5CM厚的片.

　　3 橙子也切同樣厚度的片.

　　4 消毒過的玻璃容器,底部鋪一層砂糖.