飲用純凈水是以契合生活飲用水衛生標準的水為水源，采用蒸餾法、去離子法或離子交換法、反滲透法及其他恰當加工方法制得的，密閉于容器中且不含任何添加物可直接飲用的水。純凈水在去除水中有害物質的同時，也去除或大大降低了水中其他礦物質的含量。

飲用自然礦泉水是從公開深處自然涌出或經人工揭露的未受污染的公開礦泉水。礦泉水含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體。優質的礦泉水，礦物鹽含量適中，含有一種或幾種特征微量元素，既有利于人體安康，水質口感也較好。

    飲用水是以契合生活飲用水衛生標準的水為原料，經過濾、滅菌等工藝處置并裝在密閉的容器中可直接飲用的水。

    消費者購置瓶裝飲用水時應留意以下問題：

    1、盡量購置大型消費企業消費的具有一定知名度的品牌產品，其產品質量有保證。

    2、留意查看產品標簽。認真查看標簽上的產品稱號、凈含量、制造者的稱號、地址、消費日期、保質期等內容標注能否標準。飲用自然礦泉水要特別留意查看能否標明礦泉水水源地稱號及經過國度（省級）審定認可的批準號、特征界線指標及PH值、溶解性總固體、主要陽離子（K+、Na+、Ca2+ 、Mg2+）、陰離子（ HCO3-、SO42- 、CL-）的含量范圍。

    3、查看瓶的外觀。飲用水包裝瓶應由契合國度標準請求的資料制成，瓶體應潤滑、清亮，透明度高，質感好。同時，用手擠壓塑料瓶身，檢查瓶蓋能否密封良好。假如瓶口有水滲出，闡明瓶蓋密封不嚴，飲用水可能遭到污染。

    4、留意飲用水的感官質量。合格的飲用水普通應無色、透明、明澈、無異臭、異味，無肉眼可見物。飲用自然礦泉水允許有極少量的自然礦物鹽沉淀，但不得有其他異物。對于有異色、異味、渾濁、有絮狀物或雜質的產品不得飲用。

    5、瓶裝飲用水打開后，應在短期內盡快飲用。