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長安糧油配送公司 推薦 過量吃佳肴可引發(fā)美味綜合征

發(fā)布時間:2017-03-14 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:飲食資訊
     臨近春節(jié),各種宴請增加,醫(yī)院門診每天都能見到一些“美味綜合征”患者,這些患者主訴呈現(xiàn)頭暈?zāi)X漲、眼球脹痛、上肢麻木、心慌氣喘、脈搏加快、呼吸急促、血壓增高等一系列病癥,訊問病史,這些病癥常呈如今餐后半小時至一小時左右。“營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)專家研討以為,這是一種特殊的現(xiàn)代病,是由于食用美味佳肴過量而惹起的‘美味綜合征’。”

  臨床研討證明,在雞、鴨、魚、肉等鮮味食品中,含有豐厚的麩酸鈉,可大大刺激人的味覺,進(jìn)入人體后可分解為谷氨酸和酪氨酸等,在腸道細(xì)菌的作用下,轉(zhuǎn)化為有毒、有害物質(zhì),隨血流抵達(dá)腦部后,干擾大腦神經(jīng)細(xì)胞正常代謝,使生理功能發(fā)作紊亂,因而招致上述一系列病癥的呈現(xiàn)。

  如何預(yù)防“美味綜合征”?不要大魚大肉,海鮮滿桌,形成蛋白質(zhì)過剩,脂肪過剩,致使血壓、血脂異常。飲食上要做到主食適量、有粗有細(xì);蔬菜新穎、種類多樣;飲水主動、少量屢次。


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