如何讓企業在構成一定開展范圍后再進一步，是許多企業都在考慮的問題。這也是怡達山楂正想要打破的問題。07年的怡達山楂，為了精專開展山楂食品線，曾在企業董事長李志民的堅持下，決然砍去盈利狀態不錯的罐頭食品線，這協助怡達山楂在高速開展期走上了山楂食品精品化、專業化開展道路，成就了怡達山楂山楂食品行業龍頭企業的位置。近期，筆者聞聽精專化的怡達山楂宣布重新推出水果系列的罐頭食品，開端橫向擴張其產品品種。為此，我們電話訪問了怡達罐頭負責人劉英男先生。

       采訪中我們深入感受到怡達山楂正在轉變思緒，徹底向產業集團化方向開展的思緒和決計。被問及為何在砍掉消費線專注開展道路之后再想著回來撿起罐頭消費線重新運營的時分，怡達山楂商貿公司負責人劉英男為我們做了一個比喻：“很多中國企業在盈利到達兩千萬之后，就進入開展瓶頸期。很少有企業老板曉得第二個兩千萬從哪里來的，而我們要讓怡達山楂走上集團化的道路。怡達在山楂食品范疇曾經到達了一定的高度，我們要經過拓展其他的產業運營，協助怡達山楂真正建立起集團化的框架，讓它在將來有更好的開展。“

       如今擺在怡達山楂面前的問題是，如何讓罐頭消費線重新成為怡達集團化體系中同樣優秀的一個局部，發明出可觀的盈利價值。但是在劉英男看來，這似乎并不是一件難事兒。“從本錢上，我們商貿形式的本錢就比消費形式要低，這樣關于怡達山楂而言，罐頭還是曾經的罐頭，但消費本錢，卻能夠降低不少。”在消費形式之下，企業不得不考慮設備折舊、企業消費本錢等消費環節的每個問題，但在商貿形式之下，怡達山楂集團公司把設備消費線租賃給商貿公司，這些問題就不再是怡達山楂需要考慮的事情，“事實上，在怡達山楂的消費體系內，仍舊在做減法，山楂食品仍然是在精品化、專業化的道路上不斷開展著。”劉英男說。

       “要把好東西賣給中國人。”這是劉英男對怡達山楂商貿公司的運營想法，“中國有足夠好的東西，但是它們都被出口了。如今出口市場如此不景氣，我們為何不讓這些好的東西，給中國人自己享用呢？”他反問我們。超市貨架上曾經很難招到低于三行添加劑的食品了，并不是我們國內沒有好的產品，因為出口產品的檢驗標準遠高于國內，好的商品都被出口到了日本、美國這樣的地方。“我們所有的商品都符合出口標準，為健康做好基礎，讓中國人吃到真正健康的食物。”怡達罐頭負責人劉英男先生雄心勃勃地規劃著。

        罐頭作為一種方便食品，似乎一直在人們心里都是偶爾調劑才會品嘗的食物。很多人認為他不夠新鮮，不夠有營養。但其實，這在某種程度上而言是不正確的。剛摘下來的水果，人們常常忽略考慮到蟲卵、細菌、微生物等問題，但是經過嚴密把控的水果罐頭卻能夠避免這種問題。早上是吃水果補充維生素等營養物質的黃金時段，但很少有人能夠在胃口還未覺醒的早餐時間有心情啃下一顆蘋果，而罐頭卻不一樣，罐頭的果肉柔軟、口感順滑，能夠協助人們在早上更好的補充維生素和適當的糖分，避免低血糖等疾病的發作。“高糖、高鹽都是人們傳統的保險方法，罐頭作為高糖保存的食物，并沒有人們想象的如此不新鮮。”我們注意到發達國家如美國，每人每年的罐頭消費量到達驚人的90公斤每人，而中國還不到1公斤。劉英男一次為我們解讀了很多大眾化常識的錯誤，也顯示著他對怡達山楂水果罐頭食品開展前景的巨大信息。

       談及關于如今怡達山楂而言，在開展水果罐頭食品方面還有何優勢時，劉英男也說“渠道和原料，將是怡達山楂最大的優勢，”作為一個有自己消費基地的企業，承德地區本身的山楂原料和地理優勢就將會協助怡達山楂在消費原材料方面舉超其他企業，而作為一個在市場運營多年，曾經坐上山楂行業第一把交椅的龍頭企業，怡達山楂在線下渠道的優勢也是無法忽視的，這些資源都將協助怡達山楂在最初開展中，獲得其他罐頭企業無法比擬的優勢。