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萬江送菜服務(wù)公司推薦吃什么對(duì)眼睛好？雞蛋黃是保護(hù)眼睛的“良藥”

發(fā)布時(shí)間：2017-10-09 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：健康飲食

吃什么對(duì)眼睛好？雞蛋黃是維護(hù)眼睛的“良藥”

　　在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)日益興旺的今天，我們每天都會(huì)看到這樣的情形：坐車、走路、開會(huì)……我們無時(shí)無刻不在看手機(jī)、看電腦。在這個(gè)眼睛被電子屏幕“綁架”的時(shí)期，如何維護(hù)眼睛，是一個(gè)值得我們思索的問題。

　　在我們的視網(wǎng)膜黃斑中，匯集了很多黃色素——葉黃素、玉米黃素等。隨著年齡增長(zhǎng)，視網(wǎng)膜會(huì)逐步退化，呈現(xiàn)老年性黃斑退化，視力會(huì)變差。

　　多項(xiàng)研討證明，補(bǔ)充這些黃色素可以改善視覺效果。

　　葉黃素的主要來源是深綠色葉菜，以及金盞花之類的黃色花朵。

　　經(jīng)常被人無視的是，雞蛋黃也是葉黃素和玉米黃素的重要來源。它固然含量并不驚人，但它在人體中的生物利用率卻特別高，有研討證明，其補(bǔ)充效果以至超越了日常食物中葉黃素最豐厚的菠菜。

　　一般來說，用飼料喂養(yǎng)的雞，葉黃素含量都比擬豐厚，但它的黃色還比擬淺。在外面經(jīng)常吃草葉、菜葉的雞，會(huì)從綠葉菜里得到更多的葉黃素（綠葉菜老了之后菜葉會(huì)變黃，就是由于葉綠素褪去，顯露了葉黃素的顏色），所以散養(yǎng)雞的蛋黃，黃色會(huì)更深一些。

　　不過，假如人為地在飼料里參加自然黃色素，比方胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，雞蛋黃的顏色也會(huì)變得更黃，同時(shí)保健作用也會(huì)更好。

　　近幾年，經(jīng)常會(huì)看到有人吃雞蛋時(shí)把蛋黃扔掉，理由是蛋黃中含有較多的膽固醇。

　　其實(shí)這幾年越來越多的研討證明：安康人每天吃1個(gè)蛋黃并不顯著升高血膽固醇，也不增加心腦血管疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)。相反，雞蛋黃還能為我們提供12種維生素，以及維護(hù)眼睛的多種黃色素成分。

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