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東坑送菜推薦這4類人只能對(duì)大蒜“忍痛割愛”

發(fā)布時(shí)間：2017-10-14 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：健康飲食

這4類人只能對(duì)大蒜“忍痛割愛”

　　“大蒜是個(gè)寶，常吃身體好”，“ 只需三瓣蒜，痢疾好一半”……從這些諺語中能夠看出大蒜非同一般的“功力”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研討證明，這些諺語有一定的科學(xué)道理，大蒜確實(shí)有消炎、殺菌等作用。但是，這樣寶貝并非所有人都能消受。

　　營養(yǎng)師指出，大蒜營養(yǎng)豐厚，除含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、水分之外，還含有豐厚的維生素。大蒜中的大蒜素具有消炎作用，對(duì)感冒和由細(xì)菌惹起的腹瀉有很好的效果。此外，大蒜還能防治心腦血管疾病、抗癌，因而備受人們喜愛。

　　大蒜雖有如此多的成效，也要控制攝入量。一般情況下，成人每日吃生蒜兩三瓣，熟蒜四五瓣為宜，小孩減半，多食無益。

　　營養(yǎng)醫(yī)師指出，雖然大蒜是個(gè)寶，但有四類人卻不能吃。

　　1、眼病患者患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人，平常最好不要吃大蒜。由于在中醫(yī)看來，長(zhǎng)期大量食用大蒜會(huì)“傷肝、損眼”，故眼病患者應(yīng)盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的患者更應(yīng)留意，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)呈現(xiàn)視力降落、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象。

　　2、肝病患者很多人經(jīng)過吃大蒜來預(yù)防肝炎，以至有人在患肝炎后依然吃大蒜。這對(duì)肝炎患者極為不利。由于大蒜對(duì)肝炎病毒沒什么作用，相反，大蒜的某些成分對(duì)胃、腸還有刺激作用，會(huì)抑止腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人惡心等諸多病癥。

　　另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并有可能惹起貧血，不利于肝炎的治療。

　 3、非細(xì)菌性腹瀉患者生吃大蒜能夠預(yù)防和治療細(xì)菌性腹瀉，但非細(xì)菌性腸炎、腹瀉患者并不適宜生吃大蒜。否則，辛辣味的大蒜素會(huì)刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，導(dǎo)致病情惡化。

　　4、吃大蒜不適者有些人本來身體很健康，但在吃完大蒜后，會(huì)呈現(xiàn)明顯的不適，此類人群也應(yīng)忌食大蒜。

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