北京商報訊（記者 吳文治 趙述評）交融多業態的新批發門店曾經不是新事物，入局者呈幾何級速度增長搶占尚未飽和的市場，蘇寧也成為其中一員。2017年12月29日，“su fresh蘇鮮生”（以下簡稱“蘇鮮生”）精品超市正式落地北京，門店匯合超市與餐飲雙重業態，提供線上下單配送效勞，采用“線上+線下、餐飲+超市”形式探究市場。有剖析以為，蘇寧落地整合聰慧批發的精品超市，是對完成線上線下閉環的加速嘗試，“蘇鮮生”將成為蘇寧檢驗物流體系、供給鏈管理等效果的練兵場。

　　蘇寧落地北京的首家“蘇鮮生”于2017年12月29日在北京蘇寧八里莊生活廣場開業，商品包括水果、蔬菜、水產、零食、飲料、美妝個護等多個品類，其中進口海鮮河鮮、蔬果、牛奶、肉類等新穎食品成為吸睛亮點。同時，“蘇鮮生”提供餐飲效勞，消費者在超市購置海鮮后，可直接在現場加工和食用。依據“蘇鮮生”開業當天的狀況來看，“蘇鮮生”售賣的海鮮以龍蝦、螃蟹為主，相較于一些新批發標桿的生鮮超市來講，“蘇鮮生”的海鮮品類豐厚度有限，競爭優勢稍顯單薄。

　　“蘇鮮生”除提供“海鮮+現場加工”的餐飲效勞外，還引入眾多餐飲品牌，如開味花甲、潮汕食品、潮汕粥、日韓料理、旋轉小火鍋等。餐飲店鋪的工作人員對北京商報記者稱，店鋪由各餐飲品牌自行運營，構成聯營。

　　“蘇鮮生”除了是一家線下的超市外，也在表現商超o2o概念，為周邊3公里內的用戶提供上門配送，將30分鐘設為配送上限。但也有業內人士直言，30分鐘配送將考驗蘇寧在末端配送環節中的即時性，訂單量急速增加后蘇寧能否應對自如仍有待觀察。但不可否認的是，蘇寧的物流網絡、品牌溢價能力以及供給鏈管理能力將為“蘇鮮生”提供有力的支撐。