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推薦 不能吃大蒜就用大蒜水
發(fā)布時(shí)間:2017-01-28 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類(lèi)別:食譜推薦
不能吃大蒜就用大蒜水
時(shí)間:2016-01-26 10:31 來(lái)源:安康飲食網(wǎng) 作者:大廚 點(diǎn)擊:次
飲食節(jié)目中的大廚炒菜總愛(ài)加些蒜水而不是蒜末,這是為什么呢?
由于大蒜這種好食物有些“反作用”。吃完大蒜,胃酸分泌會(huì)增加,辣素可能會(huì)刺激胃黏膜。不過(guò),不吃真實(shí)可惜,做成蒜水便是兩全的方法。
具體做法:把大蒜切碎,在室溫下放10分鐘,參加涼白開(kāi)水,蒜水就制成了。它能夠直接加到飯菜中,不只不會(huì)改動(dòng)風(fēng)味,還能減少對(duì)胃的刺激。