關(guān)于大局部的白領(lǐng)來說，午飯都是至關(guān)重要的一餐，但是大局部的白領(lǐng)也是對(duì)午餐不夠注重，以為吃飽不餓就好。午餐的好壞以及飲食習(xí)慣，對(duì)白領(lǐng)的安康至關(guān)重要。白領(lǐng)到底應(yīng)該如何吃好午餐呢？

午餐不能單求飽 但也不宜吃太飽

人在午餐時(shí)假如放開肚皮大吃，將會(huì)在下午工作時(shí)呈現(xiàn)“飯氣攻心”的狀況，身體中的血液和氧氣將被從腦部調(diào)至身體其他部位來諧和消化糖分、脂肪和食物帶來的營(yíng)養(yǎng)。這一過程可持續(xù)兩個(gè)小時(shí)。

由于體內(nèi)的能量有很大局部被用來消化食物，因而，午餐后的1至2小時(shí)左右，是最不適合作出決議問題的時(shí)間，由于腦部未能進(jìn)入正常狀態(tài)。

關(guān)于懶人和無暇吃飯的人來說，我覺得選擇盒飯是最佳的計(jì)劃了。由于通常盒飯是葷素搭配，品種比擬齊全，不會(huì)全葷或者全素。詳細(xì)到我們個(gè)人選擇的時(shí)分，要保證畜、禽、魚肉、豆類中至少有一種，蔬菜有1種，主食1種。假如還有飲料、湯提供，倡議最好選擇湯或者豆?jié){，關(guān)于可樂、雪碧、果汁，希望大家還是放棄吧，由于在吃飯的時(shí)分，再同時(shí)攝入碳水化合物含量那么高的飲料，不只增加熱量的攝入、稀釋胃液影響消化，更埋下糖尿病的禍根。

關(guān)于喜歡走出辦公室在外面就餐或者有食堂的人來說，通常要本人來選擇搭配一頓午餐。那么在選擇的時(shí)分一樣要首先考慮到食材的品種。主食、純蔬菜為必選項(xiàng)，畜、禽、魚肉、豆類中至少有一種。最好不要在副食的選擇上，清一色的肉制品，由于這樣膳食纖維的攝入不夠。而且大家不要以為吃個(gè)水果就能夠到達(dá)蔬菜的作用。蔬菜和水果在很多成分、作用上都是不一樣的，不能夠互相代替。

午餐這些食物比擬好

抗衰老抗癌食品——西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學(xué)研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白質(zhì)來源——魚肉

推薦理由：魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時(shí)，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。

降脂食品——洋蔥

推薦理由：洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。

抗氧化食品——豆腐

推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請(qǐng)大家記住，“氧化”意味著“衰老”。

保持活力食物——圓白菜

推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。

養(yǎng)顏食物——新鮮果蔬

推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的安康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。

白領(lǐng)應(yīng)該注重起來本人的午餐，在有條件的狀況下本人做出好的營(yíng)養(yǎng)，假如是盒飯的話，盡量選擇有如上營(yíng)養(yǎng)的飯食。