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推薦 健康吃食用油選擇多樣烹調方式
 
            
 
                發布時間：2017-02-14 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦
 
            
 
                 
    	  
安康吃食用油選擇多樣烹調方式
 
    	  
時間:2015-12-05 20:08 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次
 
            
 
	    很多人不解：動物油會招致超重瘦削，植物油高溫烹調時會產生大量醛類，有致癌風險，那做飯的時分到底該放什么油啊？
 

 
	 
 

 
	    對此，營養師指出，在烹調過程中，有害安康物質的產生與烹調辦法和烹調用的食物有關，假如油溫過高，超越180℃，就會產生醛類等物質。而不同的油在同樣的溫度產生的這些物質的量也不同。
 

 
	 
 

 
	    歐美國度烹調的辦法單調，以煎、炸為主。我國烹調的辦法多種多樣，包括炒、熘、燉、煎、炸、汆等等，根本的辦法就有20多種。所以，我們多樣化的烹調辦法無形中防止了這些有害物質的產生。需求留意的是，我們也有油炸食品如炸油條、炸油餅等，要少吃或不吃。
 

 
	 
 

 
	    此外，不同植物性油的脂肪酸構成不同，不同的植物油營養特性也不同，因而應經常改換烹調油的品種，食用多種植物油。
 
 
            
 
          
            
 
 
         
 
          
         
 

 
                
 
            
 
        
 
         
     
    
 
    
 
    
 
        
 
            
 
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                        本站永久域名：www.hfloge.com 實名：蔬菜配送 蔬菜、糧油、水果配送服務Tel:0769-22694565
 
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                        公司地址：中國·廣東省東莞市東城桑園二區十路17號 首宏蔬菜配送中心 東莞水果配送
 
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